Il CE è stato istituito nel 2003  per volontà  del Presidente dall’Ospedale proprio per  garantire la tutela dei diritti, della sicurezza, del benessere, dell'integrità dei pazienti assistiti in Ospedale, in conformità alla disciplina deontologica ed etica, alla normativa nazionale e internazionale, agli insegnamenti del Magistero della Chiesa Cattolica ed alle peculiari finalità dell’OPBG.

É un organismo indipendente, senza vincoli di subordinazione gerarchica nei confronti dell’Ospedale né di altri CE o altre autorità, costituito secondo criteri di interdisciplinarietà, da  esperti nel settore della clinica, della teologia, della filosofia morale e della bioetica, nominati direttamente dal Consiglio di Amministrazione. 

É un Comitato composto da esperti clinici e bioeticisti, il cui mandato è la valutazione delle problematiche etiche connesse alle attività assistenziali.
L’istituzione di questo Comitato, distinto dal Comitato Etico per la Sperimentazione del Farmaco (CESF), testimonia il particolare riguardo che l’Ospedale pone negli aspetti etici e nella qualità dell’assistenza.
 
Infatti, mentre la normativa nazionale (D. Lgs. 211/2003) lascia al Comitato Etico per la Sperimentazione del Farmaco (CESF), organismo indipendente alla cui valutazione preventiva deve essere sottoposta ogni attività di sperimentazione di farmaci, la facoltà di svolgere anche “funzione consultiva in relazione a questioni etiche connesse con le attività scientifiche ed assistenziali, allo scopo di proteggere e promuovere i valori della persona umana”, l’OPBG, ha scelto di mantenere separate le due tipologie di valutazioni, istituendo uno specifico Comitato Etico per tutte le problematiche bioetiche connesse all’assistenza.